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Empfehlung #1

Jede Aquakultur und Fischerei hat Auswirkungen auf die Umwelt. Eine pflanzliche Ernährung hat den besten ökologischen Fußabdruck​

Empfehlung #2

Wenn Sie Fisch essen möchten, wählen Sie Produkte, die im Fischratgeber grün eingestuft sind

Empfehlung #3

Achten Sie auf Umweltlabel (Naturland, Bio, ASC und MSC)

WWF EMPFEHLUNGEN

WWF EMPFEHLUNGEN

Um Ihnen die Kaufentscheidung zu erleichtern, verwenden wir ein einfaches Ampelsystem zur Bewertung der Fische. Darin fließen folgende Kriterien ein: Zustand der Fischbestände, Umweltauswirkungen sowie Management von Fischereien und Aquakulturen weltweit. Die Bewertung folgt einer von Umweltverbänden und Fischereiwissenschaftlern ​entwickelten wissenschaftlichen Methode. Kaufen Sie wenn möglich nur Fische aus der Kategorie „Gute Wahl“ (grün).

Alaska-Seelachs
Theragra chalcogramma, Gadus chalcogrammus
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Auster
Crassostrea spp., Ostrea edulis
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
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Eismeergarnele
Pandalus borealis, P. platyceros
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Garnele, Tropische
Penaeus spp.
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Goldbrasse
Sparus aurata
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Goldmakrele, Mahi Mahi
Coryphaena hippurus
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Granatbarsch
Granatbarsch, Kaiserbarsch, Atlantischer Sägebauch
Hoplostethus atlanticus
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Lieber nicht
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Heilbutt
Hippoglossus hippoglossus, Hippoglossus stenolepis
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Heilbutt, Schwarzer
Reinhardtius hippoglossoides
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Hering
Clupea harengus
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Hummer
Homarus gammarus, H. americanus
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Jakobsmuschel
Pecten maximus, P. jacobeus, Mizuhopecten yessoensis
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Lieber nicht
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Kabeljau (Dorsch)
Gadus morhua, G. macrocephalus
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Kaisergranat, Scampi
Nephrops norvegicus
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Karpfen
Cyprinus carpio
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
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Lachs, Atlantischer
Salmo salar
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Lachs, Pazifischer
Oncorhynchus keta, O. kisutch, O. tshawytscha, O. nerka, O. gorbuscha
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Languste
Panulirus spp.
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Louisiana Flusskrebs, Roter Sumpfkrebs
Procambarus clarkii
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Makrele
Scomber scombrus, S. colias
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Meerbrasse
Meerbrasse, Rote Fleckbrasse, Streifenbrasse
Diplodus spp., Pagellus spp., Pagrus spp., Cephalopholis taeniops, Spondyliosoma cantharus
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Meerforelle, Bachforelle, Seeforelle
Salmo trutta trutta, S. t. fario
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Oktopus
Octopus spp.
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Pangasius
Pangasianodon hypophthalmus / Pangasius bocourti
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Regenbogenforelle
Oncorhynchus mykiss
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Rotbarbe, Streifenbarbe
Mullus barbatus, M. surmuletus
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Rotbarsch
Sebastes spp.
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Saibling, Seesaibling, Bachsaibling
Salvelinus alpinus & S. fontinalis
  • Zweite Wahl
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Sardelle (Anchovis)
Engraulis encrasicolus
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Seehase
Cyclopterus lumpus
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Seehecht
Merluccius spp.
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Seelachs, Köhler
Pollachius virens, P. pollachius
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Sprotte
Sprattus sprattus
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
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Steinbeißer, Katfisch, Seewolf
Anarhichas lupus
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Steinbutt
Scophthalmus maximus (Psetta maxima)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Stöcker, Schildmakrele
Trachurus trachurus
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Thunfisch, Blauflossenthun, Roter Thun
Thunnus thynnus, Thunnus maccoyi, Thunnus orientalis
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Thunfisch, Echter Bonito, Skipjack
Katsuwonus pelamis
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Thunfisch, Gelbflossenthun
Thunnus albacares
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Thunfisch, Grossaugenthun
Thunnus obesus
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Thunfisch, Weisser Thun
Thunnus alalunga
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Tilapia
Oreochromis spp.
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Lieber nicht
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Tintenfisch, Kalmar (Uroteuthis)
Uroteuthis spp.
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Tintenfisch, argentinischer Kurzflossenkalmar
Illex argentinus
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Tintenfisch, Humboldt-Kalmar
Dosidicus gigas
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Tintenfisch, Kalmar (Loligo)
Loligo spp.
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Tintenfisch, Pfeilkalmar
Todarodes spp.
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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Wels, Afrikanischer Wels, Europäischer Wels
Clarias gariepinus, Silurus glanis
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Zander
Sander lucioperca
  • Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
  • Zweite Wahl
  • Lieber nicht
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