
Empfehlung #1
Jede Aquakultur und Fischerei hat Auswirkungen auf die Umwelt. Eine pflanzliche Ernährung hat den besten ökologischen Fußabdruck
Empfehlung #2
Wenn Sie Fisch essen möchten, wählen Sie Produkte, die im Fischratgeber grün eingestuft sind
Empfehlung #3
Achten Sie auf Umweltlabel (Naturland, Bio, ASC und MSC)
WWF EMPFEHLUNGEN
WWF EMPFEHLUNGEN
Um Ihnen die Kaufentscheidung zu erleichtern, verwenden wir ein einfaches Ampelsystem zur Bewertung der Fische. Darin fließen folgende Kriterien ein: Zustand der Fischbestände, Umweltauswirkungen sowie Management von Fischereien und Aquakulturen weltweit. Die Bewertung folgt einer von Umweltverbänden und Fischereiwissenschaftlern entwickelten wissenschaftlichen Methode. Kaufen Sie wenn möglich nur Fische aus der Kategorie „Gute Wahl“ (grün).

Aal, Europäischer Flussaal
Anguilla anguilla
- Lieber nicht

Alaska-Seelachs
Theragra chalcogramma, Gadus chalcogrammus
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl

Auster
Crassostrea spp., Ostrea edulis
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl

Barramundi
Lates calcarifer
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Dornhai, Schillerlocke
Squalus acanthias
- Lieber nicht

Eismeergarnele
Pandalus borealis, P. platyceros
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Flunder
Platichthys flesus
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Garnele, Tropische
Penaeus spp.
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Goldbrasse
Sparus aurata
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Goldmakrele, Mahi Mahi
Coryphaena hippurus
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Granatbarsch, Kaiserbarsch, Atlantischer Sägebauch
Hoplostethus atlanticus
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Lieber nicht

Hai
alle Hai-Arten
- Lieber nicht

Heilbutt
Hippoglossus hippoglossus, Hippoglossus stenolepis
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Heilbutt, Schwarzer
Reinhardtius hippoglossoides
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Hering
Clupea harengus
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Hummer
Homarus gammarus, H. americanus
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Jakobsmuschel
Pecten maximus, P. jacobeus, Mizuhopecten yessoensis
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Lieber nicht

Kabeljau (Dorsch)
Gadus morhua, G. macrocephalus
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Kaisergranat, Scampi
Nephrops norvegicus
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Karpfen
Cyprinus carpio
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl

Lachs, Atlantischer
Salmo salar
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Lachs, Pazifischer
Oncorhynchus keta, O. kisutch, O. tshawytscha, O. nerka, O. gorbuscha
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Languste
Panulirus spp.
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Louisiana Flusskrebs, Roter Sumpfkrebs
Procambarus clarkii
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Makrele
Scomber scombrus, S. colias
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Meerbrasse, Rote Fleckbrasse, Streifenbrasse
Diplodus spp., Pagellus spp., Pagrus spp., Spondyliosoma cantharus
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Meerforelle, Bachforelle, Seeforelle
Salmo trutta trutta, S. t. fario
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Miesmuschel
Mytilus spp.
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Nilbarsch, Viktoriabarsch
Lates niloticus
- Gute Wahl
- Zweite Wahl

Nordseegarnele, Krabbe, Nordseekrabbe
Crangon crangon
- Zweite Wahl

Oktopus
Octopus spp.
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Pangasius
Pangasianodon hypophthalmus / Pangasius bocourti
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Papageifisch
Scarus spp.
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Petersfisch
Zeus faber
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Regenbogenforelle
Oncorhynchus mykiss
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Rochen
Raja spp.
- Lieber nicht

Rotbarbe, Streifenbarbe
Mullus barbatus, M. surmuletus
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Rotbarsch
Sebastes spp.
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Saibling, Seesaibling, Bachsaibling
Salvelinus alpinus & S. fontinalis
- Gute Wahl
- Zweite Wahl

Sardelle (Anchovis)
Engraulis encrasicolus
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Sardine
Sardina pilchardus
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Schellfisch
Melanogrammus aeglefinus
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Schnapper
Lutjanus spp.
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Scholle, Goldbutt
Pleuronectes platessa
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Schwertfisch
Xiphias gladius
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Seehase
Cyclopterus lumpus
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Seehecht
Merluccius spp.
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Seelachs, Köhler
Pollachius virens, P. pollachius
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Seeteufel
Lophius spp.
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Seezunge
Solea solea
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Sprotte
Sprattus sprattus
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl

Steinbeißer, Katfisch, Seewolf
Anarhichas lupus
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Steinbutt
Scophthalmus maximus (Psetta maxima)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Stöcker, Schildmakrele
Trachurus trachurus
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Stör
Acipenser spp.
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Taschenkrebs
Cancer pagurus
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Thunfisch, Blauflossenthun, Roter Thun
Thunnus thynnus, Thunnus maccoyi, Thunnus orientalis
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Thunfisch, Echter Bonito, Skipjack
Katsuwonus pelamis
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Thunfisch, Gelbflossenthun
Thunnus albacares
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Thunfisch, Grossaugenthun
Thunnus obesus
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Thunfisch, Weisser Thun
Thunnus alalunga
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Tilapia
Oreochromis spp.
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Lieber nicht

Tintenfisch, Kalmar (Uroteuthis)
Uroteuthis spp.
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Tintenfisch, argentinischer Kurzflossenkalmar
Illex argentinus
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Tintenfisch, Humboldt-Kalmar
Dosidicus gigas
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Tintenfisch, Kalmar (Loligo)
Loligo spp.
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Tintenfisch, Pfeilkalmar
Todarodes spp.
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Tintenfisch, Sepia
Sepia spp.
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Venusmuschel
Chamelea gallina
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Wels, Afrikanischer Wels, Europäischer Wels
Clarias gariepinus, Silurus glanis
- Gute Wahl

Wittling
Merlangius merlangus
- Gute Wahl
- Lieber nicht

Wolfsbarsch
Dicentrarchus labrax
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht

Zander
Sander lucioperca
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht