Empfehlung #1
Jede Aquakultur und Fischerei hat Auswirkungen auf die Umwelt. Eine pflanzliche Ernährung hat den besten ökologischen Fußabdruck
Empfehlung #2
Wenn Sie Fisch essen möchten, wählen Sie Produkte, die im Fischratgeber grün eingestuft sind
Empfehlung #3
Achten Sie auf Umweltlabel (Naturland, Bio, ASC und MSC)
WWF EMPFEHLUNGEN
WWF EMPFEHLUNGEN
Um Ihnen die Kaufentscheidung zu erleichtern, verwenden wir ein einfaches Ampelsystem zur Bewertung der Fische. Darin fließen folgende Kriterien ein: Zustand der Fischbestände, Umweltauswirkungen sowie Management von Fischereien und Aquakulturen weltweit. Die Bewertung folgt einer von Umweltverbänden und Fischereiwissenschaftlern entwickelten wissenschaftlichen Methode. Kaufen Sie wenn möglich nur Fische aus der Kategorie „Gute Wahl“ (grün).
Aal, Europäischer Flussaal
Anguilla anguilla
- Lieber nicht
Alaska-Seelachs
Theragra chalcogramma, Gadus chalcogrammus
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Auster
Crassostrea spp., Ostrea edulis
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
Barramundi
Lates calcarifer
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Dornhai, Schillerlocke
Squalus acanthias
- Lieber nicht
Eismeergarnele
Pandalus borealis, P. platyceros
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Flunder
Platichthys flesus
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Garnele, Tropische
Penaeus spp.
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Goldbrasse
Sparus aurata
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Goldmakrele, Mahi Mahi
Coryphaena hippurus
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Granatbarsch, Kaiserbarsch, Atlantischer Sägebauch
Hoplostethus atlanticus
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Lieber nicht
Hai
alle Hai-Arten
- Lieber nicht
Heilbutt
Hippoglossus hippoglossus, Hippoglossus stenolepis
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Heilbutt, Schwarzer
Reinhardtius hippoglossoides
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Hering
Clupea harengus
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Hummer
Homarus gammarus, H. americanus
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Jakobsmuschel
Pecten maximus, P. jacobeus, Mizuhopecten yessoensis
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Lieber nicht
Kabeljau (Dorsch)
Gadus morhua, G. macrocephalus
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Kaisergranat, Scampi
Nephrops norvegicus
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Karpfen
Cyprinus carpio
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
Lachs, Atlantischer
Salmo salar
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Lachs, Pazifischer
Oncorhynchus keta, O. kisutch, O. tshawytscha, O. nerka, O. gorbuscha
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Languste
Panulirus spp.
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Louisiana Flusskrebs, Roter Sumpfkrebs
Procambarus clarkii
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Makrele
Scomber scombrus, S. colias
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Meerbrasse, Rote Fleckbrasse, Streifenbrasse
Diplodus spp., Pagellus spp., Pagrus spp., Spondyliosoma cantharus
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Meerforelle, Bachforelle, Seeforelle
Salmo trutta trutta, S. t. fario
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Miesmuschel
Mytilus spp.
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Nilbarsch, Viktoriabarsch
Lates niloticus
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
Nordseegarnele, Krabbe, Nordseekrabbe
Crangon crangon
- Zweite Wahl
Oktopus
Octopus spp.
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Pangasius
Pangasianodon hypophthalmus / Pangasius bocourti
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Papageifisch
Scarus spp.
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Petersfisch
Zeus faber
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Regenbogenforelle
Oncorhynchus mykiss
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Rochen
Raja spp.
- Lieber nicht
Rotbarbe, Streifenbarbe
Mullus barbatus, M. surmuletus
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Rotbarsch
Sebastes spp.
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Saibling, Seesaibling, Bachsaibling
Salvelinus alpinus & S. fontinalis
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
Sardelle (Anchovis)
Engraulis encrasicolus
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Sardine
Sardina pilchardus
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Schellfisch
Melanogrammus aeglefinus
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Schnapper
Lutjanus spp.
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Scholle, Goldbutt
Pleuronectes platessa
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Schwertfisch
Xiphias gladius
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Seehase
Cyclopterus lumpus
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Seehecht
Merluccius spp.
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Seelachs, Köhler
Pollachius virens, P. pollachius
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Seeteufel
Lophius spp.
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Seezunge
Solea solea
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Sprotte
Sprattus sprattus
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
Steinbeißer, Katfisch, Seewolf
Anarhichas lupus
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Steinbutt
Scophthalmus maximus (Psetta maxima)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Stöcker, Schildmakrele
Trachurus trachurus
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Stör
Acipenser spp.
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Taschenkrebs
Cancer pagurus
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Thunfisch, Blauflossenthun, Roter Thun
Thunnus thynnus, Thunnus maccoyi, Thunnus orientalis
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Thunfisch, Echter Bonito, Skipjack
Katsuwonus pelamis
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Thunfisch, Gelbflossenthun
Thunnus albacares
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Thunfisch, Grossaugenthun
Thunnus obesus
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Thunfisch, Weisser Thun
Thunnus alalunga
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Tilapia
Oreochromis spp.
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Lieber nicht
Tintenfisch, Kalmar (Uroteuthis)
Uroteuthis spp.
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Tintenfisch, argentinischer Kurzflossenkalmar
Illex argentinus
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Tintenfisch, Humboldt-Kalmar
Dosidicus gigas
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Tintenfisch, Kalmar (Loligo)
Loligo spp.
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Tintenfisch, Pfeilkalmar
Todarodes spp.
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Tintenfisch, Sepia
Sepia spp.
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Venusmuschel
Chamelea gallina
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Wels, Afrikanischer Wels, Europäischer Wels
Clarias gariepinus, Silurus glanis
- Gute Wahl
Wittling
Merlangius merlangus
- Gute Wahl
- Lieber nicht
Wolfsbarsch
Dicentrarchus labrax
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
Zander
Sander lucioperca
- Empfohlene zertifizierte Produkte (ASC, MSC, BIO-Gütesiegel)
- Gute Wahl
- Zweite Wahl
- Lieber nicht
