


Konfierter Dorsch
Konfierter Dorsch mit getrockneten Tomaten und Marillen von Vitor Sobral PORTUGAL 10 personen 60 minuten ZUBEREITUNG Legen Sie den Dorsch auf ein Backblech, besprenkeln Sie ihn mit dem Olivenöl und garnieren Sie ihn mit getrockneten Tomaten, Marillen, Oliven,...
Hecht
Seehecht alla chitarra von Lisa Casali ITALIEN 4 personen 35 minuten ZUBEREITUNG Geben Sie das Brot zusammen mit 2 Teelöffeln Olivenöl, einer Hand voll Petersilie und Basilikum und einer Prise Salz in einen Mixer, bis alles gut zerkleinert ist. Anschließend in...
Sardinen
Sardinen in Weinblättern von Elias Mamalakis GRIECHENLAND 6 personen 40 minuten ZUBEREITUNG Tauchen Sie die Weinblätter für 3 bis 4 Minuten in kochendes Salzwasser. Anschließend schnell unter fließendem kalten Wasser abspülen, damit die Blätter ihre...