![Dicklippige graue Meeräsche](https://fischratgeber.wwf.de/wp-content/uploads/2016/09/05_hake.jpg)
![Dicklippige graue Meeräsche](https://fischratgeber.wwf.de/wp-content/uploads/2016/09/05_hake.jpg)
![Pangasius](https://fischratgeber.wwf.de/wp-content/uploads/2016/09/03_hake.jpg)
Pangasius
Pangasius mit Spinat, Quinoa und Zucchini von Geert van Soest Niederlande 2 personen 30 minuten Zubereitung Kochen Sie den Quinoa in sprudelndem Wasser. Schneiden Sie die Zucchini der Länge nach auf. Bestreichen Sie diese mit Olivenöl und würzen Sie sie...![Garnelen](https://fischratgeber.wwf.de/wp-content/uploads/2016/09/10_shrimp.jpg)
Garnelen
Garnelen kerkénaise von Mounir El Aarem TUNESIEN 6 personen 120 minuten ZUBEREITUNG Waschen Sie die Garnelen unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie anschließend ab. Mischen Sie in einer Schüssel 2 Teelöffel Zitronensaft und Olivenöl. Fügen Sie den Ingwer...![Muscheln](https://fischratgeber.wwf.de/wp-content/uploads/2016/09/09_mussels.jpg)
Muscheln
Muscheln mit Chorizo-Würsten und Safran von Ana Grgić Kroatien 2 personen 45 minuten Zubereitung In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Chorizo Würste mit dem Olivenöl, dem Knoblauch und dem Tomatenmark anbraten. Das ganze so lange braten, bis die...![KARPFEN](https://fischratgeber.wwf.de/wp-content/uploads/2016/09/14_karpfen.jpg)
KARPFEN
Karpfen im Salzmantel von Marc Mößmer ÖSTERREICH 4 personen 60 minuten Zubereitung Das Prinzip dieser Garmethode ist sehr einfach: der Salzmantel backt bei der Hitze zusammen und vermindert somit das Entweichen des Aromas und den Saftverlust. Frische Fische sind...![Mit Garnelen gefüllte Goldbrasse](https://fischratgeber.wwf.de/wp-content/uploads/2016/09/06_seabream.jpg)