Meeräsche
Meeräsche der perfekte Ersatz Obwohl ich den Ruf eines “schmutzigen Hafenfischs” habe, komme ich, wenn Sie mich beim Fischhändler kaufen, aus einer Hochseefischerei. Chelon labrosus or other grey mullet species (Mugil spp. or Liza spp.) Was ich esse Ich esse Algen,...
Der Karpfen
Der Karpfen ein gemütlicher Geselle Wegen der umfangreichen christlichen Speisegebote, die an bis zu 150 Fastentagen keinen Verzehr von Fleisch erlaubten, entwickelte sich eine gezielte Teichwirtschaft, um Süßwasserfische wie mich für die Fastenzeit heranzuziehen. Man...
Pangasius
Pangasius der Fisch für jeden Tag Leider sind viele Pangasiuszuchten nicht nachhaltig. Der WWF und die EU arbeiten eng zusammen, um eine nachhaltige Versorgungskette zu entwickeln. Pangasianodon hypophthalmus Was ich esse Ich bin ein Allesfresser: Algen, Pflanzen,...
Muscheln
Muscheln die Filter der Meere Im Mittelmeer werde ich in Zuchtanlagen groß gezogen und lebe an aufgehängten Seilen anstatt am Meeresboden, was der Zerstörung von Lebensraum vorbeugt. Mytilus galloprovincialis Was ich esse Ich filtere das Wasser und bin so eine...
